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	<title>gluten free &#8211; Yami Navarro</title>
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		<title>¿Qué hacer si tenemos una intoxicación con GLUTEN?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Yami Navarro]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 May 2022 19:52:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[En un post anterior te conté sobre el gluten y la diferencia entre una alergia al trigo, la enfermedad celíaca o una sensibilidad al gluten. Puedes ver el post AQUI. En casa, mis hijos y yo somos celíacos en potencia, tenemos el gen de la celiaquía pero no hemos desarrollado la enfermedad, sin embargo sí [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cuando Comer Sin Gluten NO es una MODA</title>
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		<pubDate>Tue, 03 May 2022 20:43:33 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Comer sin gluten es una moda&#8230;eso es lo que dicen algunos.  Hoy te invito a que exploremos alrededor de este tema.  ¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína contenida en los cereales de trigo, centeno y cebada o en cualquiera de sus variedades antiguas como la espelta y el kamut. Granos como el [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>El azúcar y sus diferentes nombres</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2022 15:58:15 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Hay una buena razón por la que tenemos antojos por el azúcar. En la época antes de la agricultura el azúcar era una sustancia extraña que era fuente de energía rápida y que solo se encontraba en la fruta silvestre y la miel. Durante los periodos de abundancia de fruta nuestro cuerpo guardaba la energía [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Relación con la Comida ¿Qué es?</title>
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					<description><![CDATA[El concepto de &#8220;tener una relación con la comida&#8221; puede sonar extraño y muy raro, pero si buscamos la definición de &#8220;relación&#8221; en el diccionario nos dice que es &#8220;la conexión, correspondencia entre dos o más personas o cosas&#8221;. Muchas personas no creen tener una relación con la comida, pero créeme todos tenemos una. Sabemos [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cómo Escoger Proteína de Calidad</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Nov 2021 23:12:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Cuando hablamos de una alimentación alta en nutrientes nos referimos a los dos tipos de nutrientes que encontramos en la comida: los macronutrientes que incluyen la proteína, los carbohidratos y las grasas y los micronutrientes que son las vitaminas, minerales y otros componentes requeridos en pequeñas cantidades para que nuestro cuerpo pueda funcionar adecuadamente.  De [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Beneficios de los Fermentados para la Digestión</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Jul 2021 17:24:09 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ya hemos conversado sobre los enormes beneficios del caldo de huesos para recuperar un intestino permeable. En el blog puedes encontrar las recetas del caldo de huesos de res y otra usando cabezas de pescado. Esta semana les quiero conversar sobre los fermentados, otro grupo de alimentos que aportan beneficios para recuperar nuestra microbiota intestinal, esos microorganismos benéficos [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ideas para minimizar los estragos del estrés</title>
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					<description><![CDATA[Esta es la última publicación de una serie de tres relacionadas con el estrés. Puedes ver las publicaciones anteriores aquí: Estrés y Salud Intestinal Los Efectos del Estrés en Nuestra Salud Aprendiendo a minimizar los efectos del estrés La realidad es que el estrés es parte de nuestra vida. La respuesta de nuestro cuerpo ante [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Los Efectos del Estrés en Nuestra Salud</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2021 22:25:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Los efectos del estrés en nuestra salud Hemos mencionado que cuando nos encontramos ante una situación de estrés nuestro cuerpo entra en un estado de lucha o huida. Este era el mecanismo que utilizaban nuestros ancestros para escapar de un león o luchar cuando fuera necesario para la supervivencia.  Este post es parte de una [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Estrés y Salud Intestinal</title>
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					<description><![CDATA[El estrés y la salud intestinal (Esta es la primera publicación de una serie de 3 que estaré haciendo relacionadas con el estrés). ¿Alguna vez has sentido mariposas en el estómago? Mucho se habla hoy en día sobre la relación entre el estómago, los intestinos y el cerebro y cómo la comunicación es en ambos [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Alergia, Enfermedad Celíaca y Sensibilidad al Gluten</title>
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		<pubDate>Fri, 14 May 2021 18:58:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[¿Gluten, qué es? El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno y en sus variedades antiguas como el kamut y la espelta; debido a algunas técnicas modernas de procesamiento, granos como la avena y el maíz también pueden contener trazas de esta proteína. El trigo tiene cualidades [&#8230;]]]></description>
		
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