Aquello que ponemos en nuestro plato cada día, puede convertirse en nuestra más poderosa herramienta para alcanzar y mantener nuestra salud. Las propiedades terapéuticas de los alimentos pueden ayudarnos a aliviar los procesos de inflamación y reducir síntomas de condiciones crónicas.
Al hablar de alimentación terapéutica nos referimos a la comida real, aquella que existe para darnos energía, sanarnos y repararnos.
Cada vez que nos alimentamos, eso que ponemos en nuestro plato, se convierte en una poderosa oportunidad de crear salud o promover enfermedad.
Hoy te comparto esta receta de un refrescante té frío que combina las propiedades digestivas del jengibre y relajantes de la hierba de limón.
Té Frío de Hierba de Limón y Jengibre
Ingredientes
10 hojitas de hierba de limón (puedes ver los beneficios de esta planta aquí)
1 cucharada de jengibre
6 tazas de agua
Endulzante al gusto
Hielo
Procedimiento
1. Primero ponemos a calentar el agua en una ollita.
2. Por mientras rallamos o machacamos el jengibre.
3. Cuando empiece a hervir el agua agregamos la hierba de limón bien amarradita como en la foto y el jenjibre. Si deseas más detalles puedes ver la receta de Infusión de Hierba de Limón.
4. Dejamos cocinar unos 10 minutos. Refrescamos y colamos.
5. Agregamos el endulzante al gusto.
6. Por último añadimos hielo y disfrutamos de una infusión deliciosa y terapéutica.
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