Poner a calentar el agua en una ollita y una vez empiece a hervir agregar a la olla el jengibre, la echinacea y las flores de manzanilla.
Cocinar por unos 5 minutos, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos más. Colar.
En una taza, colocar un chorrito de miel en el fondo, agregar la infusión caliente y consumir. Descansar y dejar que el brebaje haga su magia.
Las infusiones herbales son de mis bebidas favoritas, es como magia contenida en una tacita de té. Me encanta la posibilidad de poder mezclar diferentes hierbas, raíces y flores para crear una mezcla única para apoyar a nuestro cuerpo a sanar, desintoxicar y aliviar.
Quizás mi amor por las infusiones viene desde pequeña cuando mi abuela preparaba una infusión usando las hojas de la hierba de limón de su patio. Recuerdo como cuidadosamente lavaba las hojas, las enrollaba en forma de un bollito y las agrega al agua caliente. El aroma de esta cocción me hacía brincar de la cama.
Son tantas las hierbas que pueden usarse para hacer infusiones con un sabor tan agradable y que también aportan beneficios para apoyar nuestra salud en general: desde apoyar nuestra digestión, ayudar a la función del sistema inmune y mejorar nuestro estado de ánimo, por mencionar algunas.
La mezcla que les voy a compartir hoy es ideal para apoyar el sistema inmune y aliviar síntomas del resfriado común. El aroma potente y sabor picante del jengibre nos ayudará con el dolor de garganta y la congestión nasal. El jengibre también ayuda a reducir escalofríos y naúseas.
Por su parte la echinacea (Echinacea purpurea) apoya en el proceso de estimular el sistema inmune, especialmente las células T, también conocidas como linfocitos T, los cuales son un tipo de glóbulo blanco que, a rasgos generales, protege al organismo de infecciones. La echinacea es efectiva para los resfriados, fiebre e infecciones del tracto respiratorio.
A esta infusión también agregaremos manzanilla para ayudar a calmar, relajar y apoyar el sueño reparador, muy necesario cuando estamos resfriados. Por último agregaremos un toque de miel para aliviar una garganta inflamada y adolorida.
Si te gusta experimentar con mezclas herbales puedes ver otras publicaciones anteriores como:
Infusión Digestiva de Cúrcuma y Jengibre
- Rinde: 1 porción
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dietas: Paleo, sin gluten, sin lácteos, keto, vegetariana, vegana
Ingredientes
Instrucciones
Poner a calentar el agua en una ollita y una vez empiece a hervir agregar a la olla el jengibre, la echinacea y las flores de manzanilla.
Cocinar por unos 5 minutos, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos más. Colar.
En una taza, colocar un chorrito de miel en el fondo, agregar la infusión caliente y consumir. Descansar y dejar que el brebaje haga su magia.
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