1. Lavar los plátanos, quitarles solo las puntas y cortar en ruedas gruesas con todo y cáscara.
2. Colocar los plátanos en agua y poner a hervir hasta que estén suaves.
3. Dejar resfrescar, pelar y majar o llevar al procesador de alimentos. Agregar 1 cucharada de mantequilla, 1/4 cucharadita de sal y procesar hasta obtener una masa uniforme sin grumos.
4. Engrasar la manos con un poquito de aceite o mantequilla, tomar un poco de la masa y hacer una bola mediana, también puedes usar un medidor de 1/4 taza para que todas te queden iguales. Esta bolita la aplastamos usando dos platos, dos tablas de picar pequeñas o una tortillera. Te debe quedar una tortilla manejabla, lista para poner en la sartén.
5. Dorar por ambos lados en la sartén y listo! Puedes usarlas en desayunos, almuerzos o cenas. Se mantienen bien en el refrigerador y hasta se pueden congelar. Disfrútalas rellenas de queso, con carne molida o pollo desmechado. Las posibilidades son muchas!
Estas tortillas son la prueba de que se puede comer delicioso, fácil y sin sabotear a tu intestino en el intento.
Llevo años haciendo estas tortillas de plátano maduro porque solo tienen 3 ingredientes, las tienes listas en 15 minutos y son un abrazo para tu salud intestinal....además mis hijos AMAN el plátano!
¿Por qué son tan buenas para tu intestino?
🍌 Usamos plátano maduro: Es suave y fácil de digerir.
✨ Son naturalmente libres de gluten: Un descanso para tu sistema, sin sacrificar sabor ni textura.
🧘♀️ Te sacian sin esa sensación de pesadez o hinchazón.
💰Si estás en Panamá como yo o en algún otro país del trópico, el plátano es muy fácil de conseguir y económico.
La receta es tan fácil que la puedes hacer HOY.
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