Ingredientes
2 cucharadas de mostaza dijon
2 cucharadas de vinagre de manzana
4 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de miel*
1-2 gotitas de aceite esencial de jengibre (zingiber officinale)*
1
Colocamos todos los ingredientes en un frasco con tapa.
2
Agitamos muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y agregamos a nuestra ensalada favorita.
3
*Si llevamos un estilo de alimentación bajo en carbohidratos podemos sustituir la miel por monkfruit o stevia.
**Si no tenemos aceite esencial de jengibre podemos sustuir por una cucharadita de jengibre fresco bien rallado.
Los aceites esenciales en nuestro día a día
Hace unos años empecé a incorporar los aceites esenciales en mi vida y hoy en día los utilizo diariamente para apoyar diferentes aspectos del bienestar de mi familia, como lo son la alimentación, el cuidado personal y la limpieza del hogar.
Una de las preguntas que más me hacen sobre los aceites esenciales es si son seguros para cocinar.
Y mi respuesta siempre es: ¡Seguro que sí!
Los aceites esenciales son tan versátiles que tienen múltiples aplicaciones.
Por ejemplo, los podemos usar de forma aromática al colocar unas gotitas en el difusor, de forma tópica al diluirlo con un aceite portador como el de coco, almendras o jojoba y también podemos usarlos de manera interna, esto significa ingerirlos.
Sin embargo para poder utilizar un aceite esencial de forma interna debemos tomar en cuenta dos consideraciones importantes:
1. Debemos asegurarnos que el aceite esencial sea apto para el consumo, esto la mayoría de las veces está indicado en la etiqueta del producto.
2. Que el aceite esencial haya sido extraído de plantas cultivadas y cosechadas baja las mejores prácticas, de esta manera nos aseguramos que es un producto de calidad que aportará beneficios a nuestra salud.
3 Beneficios de Cocinar con los Aceites Esenciales
Incorporar los aceites esenciales en nuestra cocina es muy fácil y de paso obtenemos maravillosos beneficios como:
-
Mejorar el sabor de nuestras preparaciones: debido a que los aceites esenciales son puros y concentrados, sólo necesitaremos un par de gotitas para realzar el sabor de nuestros platos favoritos.
-
Aportar a nuestro organismo soluciones naturales de salud: al escoger aceites de empresas confiables y responsables que siguen un riguroso proceso de extración de los aceites esenciales nos aseguramos que se mantengan intactas las propiedades terapéuticas de la planta.
-
Son convenientes y seguros: al ser testeados múltiples veces para asegurar que su consumo es seguro. Muchas aceites esenciales que encontramos en el mercado han sido diluidos o se han utilizado componentes sintéticos para realzar su aroma, lo que los hace no adecuados para la ingesta.
Ideas para empezar a experimentar en la cocina
La manera más fácil es incorporar una gotita de aceite esencial cítrico en nuestra botella de agua diaria y de esta forma apoyamos los procesos naturales de desintoxicación de nuestro organismo. Al hacerlo debemos agregar primero la gota del aceite esencial al vaso y luego agregar el agua para asegurarnos que ambos se mezclen.
Otra forma es usar aceites esenciales como albahaca, cilantro, jengibre y tomillo en nuestros aderezos. Y esa es la receta que te quiero compartir hoy: un cremoso aderezo de mostaza y jengibre.
Ingredientes
Ingredientes
2 cucharadas de mostaza dijon
2 cucharadas de vinagre de manzana
4 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de miel*
1-2 gotitas de aceite esencial de jengibre (zingiber officinale)*
Instrucciones
1
Colocamos todos los ingredientes en un frasco con tapa.
2
Agitamos muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y agregamos a nuestra ensalada favorita.
3
*Si llevamos un estilo de alimentación bajo en carbohidratos podemos sustituir la miel por monkfruit o stevia.
**Si no tenemos aceite esencial de jengibre podemos sustuir por una cucharadita de jengibre fresco bien rallado.
Dejar Comentario