Valoración
DificultadPrincipiante
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total45 mins
Ingredientes

¿Una Ensalada o Un Bowl?

Mientras preparaba este post pensaba cómo llamarle a esta receta y me encontré indecisa entre la opción Ensalada Burger o Burger Bowl...y pues ya se dieron cuenta cuál fue el ganador. 

Y es que lo que deseo transmitirles es lo fácil que es esta receta de preparar y lo versátil que puede ser si nos toca alimentar a varias personas a la vez. 

Este bowl cae perfecto para cuando tienes ganas de una hamburguesa pero con muchos más vegetales frescos y jugosos, justo lo que yo llamo mucha comida real! 

La razón por la que a este bowl le he llamado “Burger” es porque incluye muchos de los ingredientes que encontrarías en una hamburguesa regular y con tantos colores y sabores el pan estará de más!

Esta es una receta completa y no sólo un acompañamiento a algún plato principal, sin embargo si eres de los que prefiere  su hamburguesa con las papitas entonces puedes acompañar este bowl con estas deliciosas papitas de camote o estas crujientes yuquitas y no te olvides de preparar el aderezo especial de mayonesa y limón. 

Ideas para armar tu Burger Bowl

Para esta receta he utilizado carne molida de res pero también pueden usarse otras opciones como carne molida de cordero, de pavo, de pollo, cerdo o una mezcla de cualquiera de estas.

Luego de la carne, he agregado algunos componentes clásicos de una hamburguesa como: 

  • Lechuga romana
  • Tomates frescos
  • Cebolla morada finamente picada
  • Queso
  • Cubitos de Aguacate (que quizás no es tan clásico pero igualmente delicioso)

Por supuesto que puedes volverte creativo con tus toppings y agregar los que tengas a mano o los que más te gusten….de allí que esta receta sea tan versátil!

Algunas otras ideas de toppings pueden ser: 

  • Trocitos de bacon crujiente
  • Zanahoria rallada
  • Pimentones de colores
  • Pepino o pepinillos
  • Hongos cocidos
  • Huevos hervidos en trocitos
  • Cebollina picadita
  • Aceitunas

Para completar todos los sabores no podía faltar un cremoso aderezo donde vamos a mezclar aquellas salsas muy populares en cualquier hamburguesa como son la mayonesa y mostaza.

Burger Bowl Low Carb y Saludable 

Ingredientes

Para la carne de hamburguesa

1 libra de carne molida de res

½ cucharadita de ajo en polvo

¼ taza de cebolla blanca bien picadita

1 cucharadita de sal

Para la ensalada

Lechuga romana

Tomatitos cherry

Aguacate cortado en cubitos

Cebolla morada cortada en tiras muy finas

Queso cortado en cubitos (debido a que tenemos una intolerancia a los lácteos utilicé queso de cabra, el cual toleramos mejor en pequeñas cantidades, por supuesto que puedes usar el que más te guste)

Para la Salsa

¼ taza de mayonesa

¼ cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de mostaza dijon

pizca de sal

Pasos

  1. Primero cocinamos la carne en un sartén y agregamos el ajo, cebolla y sal. Utilizando un cucharón, removemos la carne para que quede bien suelta y cocida. 
  2. Mientras la carne se cocina preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes en un bowl. Probamos y ajustamos la sal al gusto. 
  3. Para armar el bowl primero colocamos la lechuga picadita en el fondo, luego los tomates partidos a la mitad, el aguacate en cubos, la cebolla morada, el queso y de último la carne cocida. 
  4. Agregamos el aderezo por encima y disfrutamos de una deliciosa hamburguesa en un bowl. 

Ingredientes

Ingredientes

Instrucciones

Burger Bowl Low Carb